BMLUK isst regional!
As part of ESDW 2026, the Ministry of Agriculture and Environment is inviting its staff to take up the challenge together of eating exclusively regional food throughout three weeks.
© BMLUK/Paul Gruber
We invite our colleagues to make a conscious effort to choose food and drinks from Austria, thereby contributing to SDG 12 and SDG 13.
Whether it’s at breakfast, lunch, dinner or for a snack between meals – let’s take a closer look at where the food we eat comes from and choose Austrian products wherever possible – whether in the supermarket, at a restaurant or in the canteen.
Especially for this challenge, the canteen at the BMLUK (Stubenbastei) is offering a regional dish every day.
Regional options aren’t always available, nor is it always obvious at first glance where the ingredients in a dish come from. That’s why the motto for this challenge is: ask questions, discover new things and share what you’ve learnt!
We’re following the motto: no need to be perfect! It probably won’t always be easy to find exclusively regional products. But together we can motivate each other and find alternatives for things like coffee, pepper and olive oil. Together, we’re raising our awareness of where our food comes from, the impact of our consumption choices, and the value regional food holds for us.
We’re also encouraging everyone taking part to document and share their experiences, advice and what they’ve learnt. We’ll collate these and use them to learn from for the next ESDW and potentially expand the challenge.
Im Zeitraum der gesamten ESDW wollen wir gemeinsam darauf achten, Lebensmittel und Getränke aus Österreich zu konsumieren und damit einen Beitrag zu SDG 12 und SDG 13 zu leisten.
Ob Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Snack zwischendurch – lasst uns bewusster hinschauen, woher unsere konsumierten Lebensmittel kommen und möglichst zu österreichischen Produkten greifen – ob im Supermarkt, im Restaurant oder in der Kantine.
Speziell für diese Challenge bietet die Kantine im BMLUK (Stubenbastei) jeden Tag einen Regionalteller an.
Nicht immer ist das regionale Angebot vorhanden oder auf den ersten Blick ersichtlich, woher die Zutaten eines Gerichts stammen. Deshalb gilt für diese Challenge: Nachfragen, Neues entdecken und Gelerntes teilen!
Dabei folgen wir dem Motto: Kein Anspruch auf Perfektion! Es wird wahrscheinlich nicht immer einfach sein, ausschließlich regionale Produkte zu finden. Aber gemeinsam können wir uns motivieren und Alternativen für beispielsweise Kaffee, Pfeffer und Olivenöl finden. Wir schärfen gemeinsam unser Bewusstsein dafür, woher unser Essen kommt, welche Auswirkungen unsere Konsumentscheidungen haben und welchen Wert regionale Lebensmittel für uns haben.
Außerdem ermutigen wir alle, die mitmachen, dazu, ihre Erfahrungen, Learnings und Tipps zu dokumentieren und zu teilen. Diese tragen wir zusammen und nutzen diese, um für die nächste ESDW zu lernen und die Challenge potenziell auszuweiten.
