Atelier cuisine
Cuisine locale et conviviale. Partager une alimentation équilibrée autour des produits locaux, du partage et d'un gouté sain pour la planète et notre organisme.
Depending on the situation, adopting a healthy diet can be perceived as a constraint, whether linked to lack of time or resources. Representations of what “eating well” means also vary: for some, it may mean eating more, favoring local products or even consuming meat.
In French Guiana, residents often give an important place to local products. However, a balanced diet can sometimes be relegated to the background in favor of habits that are too high in fat or sugar.
During this activity, young people will participate in a cooking workshop highlighting local products. The expected moment of the tasting will offer a time for discussion around health in food, as well as simple alternatives that can be integrated into daily life.
Selon les situations, adopter une alimentation saine peut être perçu comme une contrainte, qu'elle soit liée au manque de temps ou de moyens. Les représentations de ce que signifie « bien manger » varient également : pour certaines, cela peut vouloir dire manger davantage, privilégier les produits locaux ou encore consommer de la viande.
En Guyane, les habitants accordent souvent une place importante aux produits locaux. Toutefois, l'équilibre alimentaire peut parfois être relégué au second plan au profit d'habitudes trop riches en matières grasses ou en sucre.
Sur cette activité, les jeunes participeront à un atelier de cuisine mettant à l'honneur les produits locaux. Le moment attendu de la dégustation offrira un temps d'échange autour de la santé dans l'alimentation, ainsi qu'aux alternatives simples pouvant être intégrées au quotidien.
