LA PAS Festival/ Slowing Down

Food is culture, and we want to offer both, in Timișoara.
The LA PAS Festival is an event that promotes sustainable food and culture production, as well as responsible and sustainable consumption.
From October 4th to 6th, we invite you to slow down, because LA PAS is about SLOWING DOWN. There will be 3 days of celebrating artisanal gastronomy, the culture of sustainability, and good, clean, and ethical food.
3 days alongside people involved in the community, with amazing dishes, authentic products and creations, captivating workshops, and debates on relevant topics related to sustainability.
We gather and enjoy:
• Small producers and artisans
• Producer associations and cooperatives
• Social enterprises and actors in the Social Economy
• Local manufactories and craft breweries
• Schools involved in Education for change
Stay tuned, we are preparing:
• CULINARY WORKSHOPS with chefs and promoters of artisanal gastronomy, with seasonal ingredients
• PRODUCT TASTINGS from small producers, organic and Fair Trade products
• CONCERTS organized by Time to Rock, the event partners
• ANTI-WASTE SOUP: We cook a soup together with young volunteers from salvaged food
• EDUCATIONAL WORKSHOPS AND INSTRUCTIVE ACTIVITIES for children and adults
Hrana e cultură și vrem să oferim din ambele, LA PAS, în Timișoara
Festivalul LA PAS este un eveniment manifest care promovează producția sustenabilă de hrană și cultură, precum și consumul responsabil și durabil.
Între 4 și 6 octombrie vă propunem să încetinim așadar ritmul, deoarece LA PAS este despre SLOWING DOWN. Vor fi 3 zile în care celebrăm gastronomia artizanală, cultura sustenabilității și hrana bună, curată și etică.
3 zile alături oameni implicați în comunitate, cu preparate uimitoare, produse și creații autentice, cu ateliere captivante, dezbateri pe teme relevante legate de sustenabilitate.
Adunăm și ne bucurăm de:
Mici producători și artizani
Asociații de producători și cooperative
Întreprinderi sociale și actori din Economia Socială
Manufacturi locale și berării artizanale
Școli implicate în Educație pentru schimbare
Stați pe recepție, pregătim
ATELIERE CULINARE cu bucătari și promotori ai gastronomiei artizanale, cu ingrediente de sezon;
DEGUSTĂRI DE PRODUSE de la mici producători, produse ecologice și din Comerțul Echitabil;
CONCERTE organizate de Time to Rock, partenerii evenimentului;
SUPA ANTI-RISIPĂ: Gătim împreună o supă din alimente salvate;
ATELIERE EDUCAȚIONALE ȘI ACTIVITĂȚI INSTRUCTIVE pentru copii și adulți.
Evenimentul face parte din proiectul LA PAS în cartier, dezvoltat de CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare. Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Legacy Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.